Az olasz csizma sarkában megbújó Puglia (vagy másként Apulia) olyan, mint egy titkos mediterrán paradicsom, amely most kezdi csak felfedni varázsát a világnak. Ez a déli, olaszországi régió egy igazi időutazásra hív, ahol az ősi olívafák között tekergő utakon barangolva minden kanyar után új csoda tárul elénk. A fehérre meszelt városfalak, a türkizkék tengerpart és a mesebeli trulli házikók olyan egyedi hangulatot teremtenek, amelyet sehol máshol nem találunk meg Olaszországban. A Puglia utazás során nemcsak szemünk, de ízlelőbimbóink is örömüket lelik majd a régió kincseiben: a frissen préselt olívaolaj, a kézzel készített tészták és a zamatos borok mind-mind a helyi gasztronómia büszkeségei. Ha valaki az autentikus mediterrán életérzésre vágyik, annak Puglia maga a tökéletes úti cél, hiszen itt még kézzel fogható az eredeti olasz vendégszeretet és életöröm.
Puglia régió: a déli olasz szépség
Dél-Olaszország varázslatos régiója, Puglia, az olasz csizma sarkában bújik meg, ahol az Adriai- és a Jón-tenger ölelésében fekszik. Ez a mesebeli táj Foggia tartománytól egészen a napfényes Salentói-félszigetig nyúlik, ahol minden sarkon új csoda vár a látogatókra.
A régió szívében található Bari, amely nem csupán fontos közlekedési csomópont, hanem egy igazi történelmi kincsesláda. Óvárosának szűk sikátorai között sétálva az ember szinte visszarepül az időben, miközben a helyiek az utcán készítik a híres orecchiette tésztát.
Alberobello minden Puglia utazás kötelező állomása, hiszen itt találhatók a világszerte ismert trullik, a kúp alakú, mesebeli házikók. Ezek az UNESCO világörökség részét képező építmények olyan különlegesek, hogy az ember azt hinné, egy tündérmese díszletei között jár.
A "barokk gyöngyszem" néven is emlegetett Lecce lenyűgöző építészeti remekeivel kápráztatja el a látogatókat. A város homokkőből faragott, részletgazdag épületei és templomai méltán tették híressé ezt a csodálatos helyet.
Ostuni, a "fehér város" már messziről feltűnik vakítóan fehér házaival, amelyek egy dombtetőn sorakoznak. A város különleges atmoszférája és középkori hangulata minden idelátogatót elvarázsol.
A Puglia látnivalók között külön figyelmet érdemel a lenyűgöző Castellana cseppkőbarlang-rendszer, amely föld alatti csodavilágával ejti ámulatba a látogatókat. Nem messze innen található Matera ősi barlangvárosa, amely szintén az UNESCO világörökség része, és egyedülálló betekintést nyújt az emberi civilizáció történetébe.
A régió különlegességét fokozza az évezredes olívatermesztési hagyomány. A végtelen olajfaligetek látványa és az innen származó kiváló minőségű olívaolaj a terület egyik legfőbb büszkesége.
Az olajbogyó birodalma
Ha Puglia utazás során szeretnéd igazán megismerni a régiót, nem hagyhatod ki az évszázados olívaültetvények felfedezését. A tartomány szívében, novembertől januárig zajlik az a különleges időszak, amikor az olajbogyók szüretelése és feldolgozása a helyi közösségek legfontosabb eseményévé válik.
A Foggia környékén termő Peranzana olajfajta gyümölcsös aromájával bűvöli el az ínyenceket, míg a Bari térségében honos Coratina jellegzetes kesernyés karaktere teszi felejthetetlenné a pugliai konyhát. Egy Puglia körutazás során érdemes ellátogatni Fasano, Monopoli és Ostuni térségébe, ahol több száz éves, monumentális olajfák őrzik a régió titkait.
Ezek az öreg óriások nem csupán a táj díszei – valódi élő történelemkönyvek, amelyek körül generációk óta zajlik a családi és közösségi élet. A helyiek szerint, aki megkóstolja a pugliai olívaolajat, az nem csak egy kulináris élménnyel gazdagodik, hanem a mediterrán életérzés esszenciáját is magába szívja.
Az olajfák és terméseik olyannyira szerves részét képezik a helyi kultúrának, hogy szinte nincs olyan pugliai étel, amelyben ne jelenne meg ez a folyékony arany. A hagyományos családi receptek generációról generációra öröklődnek, őrizve az olívaolaj készítésének és felhasználásának évszázados tradícióját.
Puglia utazás az ITAKA-val: körutazás ízek és csodák birodalmában
Hat varázslatos nap vár mindenkire, aki az ITAKA-val fedezi fel Puglia legszebb kincseit. A körutazás első állomása a mesebeli Alberobello, ahol a híres trullik között sétálva időutazást tehetünk a múltba. Innen tovább vezetünk Martina Franca barokk csodáihoz, ahol a díszesen faragott homlokzatok és impozáns paloták nyűgözik le a látogatókat.
A program egyik fénypontja Polignano a Mare, ez a sziklaszirtre épült különleges város, ahol az Adriai-tenger kék hullámai találkoznak a fehér mészkőfalakkal. Az esti programok között szerepel Matera barlangvárosának felfedezése – a kivilágított ősi lakások és templomok varázslatos hangulatot teremtenek.
A gasztronómiai élmények csúcspontja Lecce városa, ahol helyi szakértőkkel kóstolhatjuk végig a régió ínyencségeit. Az ITAKA által szervezett körutazás tartalmazza a repülőjegyet, a kényelmes szállást és egy magyar nyelvű idegenvezetőt, aki történetekkel és érdekes információkkal teszi még emlékezetesebbé az utazást.
Puglia egy olyan célpont, ahol az ókori emlékek harmonikusan elegyednek a modern élettel, miközben a helyi konyha remekei és a lélegzetelállító természeti látványosságok teszik teljessé az élményt. Az ITAKA körutazásával nem csak biztonságban fedezhetjük fel a régiót, de helyi szakértők segítségével olyan titkos helyekre is eljuthatunk, amelyeket az átlagos turista talán sosem találna meg.